一片種のにんにくとは？

中国雲南省

日本で販売されているにんにくの多くは「六片種」と呼ばれる品種です。
従来の黒にんにくも、多くはこの「六片種」を使用しています。
この種類のにんにくは風味（臭い）が強く、味にも独特なクセがあります。

一方、「一片種」と呼ばれる品種のにんにくは、風味（臭い）が控えめであり、1粒あたりも大きいという特徴があります。

幻の黒にんにくは、この「一片種（中国雲南省産）」を使用して作られており、まろやかで食べやすく、大粒ということで食べ応えのある商品として仕上がっています。

中国雲南省産とは？

一片種は中国雲南省が原産地とされています。
標高2000メートル以上の特定産地で栽培された、贅沢で希少な高級品種のにんにくのみを使用しており、
自然農法栽培（無農薬・無化学肥料）＆無添加加工で作られているため安心してお召し上がり頂けます。

商品比較

幻の黒にんにくの特徴

幻の黒にんにく（一片種）

低温熟成

無添加・無農薬

熟成期間120日

ころっとしている

ニオイがマイルド

一般の黒にんにく（六片種）

通常加温

添加物使用

熟成期間30日

べちょべちょしている

ニオイが強い

長期熟成工法

120日間かけた長期熟成工法で
温度や湿度を一定にした発酵技術により、
豊富な栄養と芳醇なコクを実現しました。

職人の手作業による選別で厳格な品質管理

無農薬の美味しさ

〈残留農薬一斉分析結果〉

スジャータめいらく 名古屋製酪株式会社
波動医科学総合研究所 分析部門バイオ開発室

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驚くべき栄養価

抗酸化、抗炎症、
免疫調節

S-アリルシステイン

56mg

他社黒にんにくの3倍
肝機能向上、
筋肉強化、育毛促進

ロイシン

400mg

他社黒にんにくの1.5倍
強力な抗酸化作用、
生活習慣病予防

ポリフェノール

540mg

他社黒にんにくの2倍
肝機能向上、
うつ症状改善

メチオニン

75mg

他社黒にんにくの1.2倍
肝機能改善、
スキンケア効果

アラニン

320mg

他社黒にんにくの1.7倍
関節痛改善、脂肪燃焼、
美肌効果

プロリン

160mg

他社黒にんにくの1.6倍
成長促進、胃炎改善、
髪の潤いの保持

スレオニン

260mg

他社黒にんにくの1.7倍

スジャータめいらく 名古屋製酪株式会社
波動医科学総合研究所 分析部門バイオ開発室

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黒にんにくの効能

黒にんにくは、通常のにんにくを特殊な加工方法で発酵・熟成させた食品です。にんにくを高温多湿の環境で数週間から数か月間、ゆっくりと発酵させることで、独特な黒い色合いと甘味を持つ特徴的な風味が生まれます。
この発酵過程により、にんにくのアリシンという成分が変化し、S-アリルシステインやアミノ酸が増加します。その結果、黒にんにくは通常のにんにくよりもまろやかで、辛味が少なくなります。また、発酵によって抗酸化作用が増し、ビタミン類やポリフェノールの含有量も増加します。又、黒にんにくには、健康に良いとされる様々な効果があります。例えば、免疫力の向上や抗酸化作用による細胞の老化予防、動脈硬化や心臓病のリスク低減、血圧の調整、炎症の抑制などが報告されています。消化促進や体力増強、疲労回復などの効果も期待されています。黒にんにくは、一般的には調味料や健康食品として利用されます。そのまま食べるだけでなく、料理の風味付けやスープ、サラダ、スムージーなどの材料としても利用されることがあります。さらに、健康効果を重視するためにサプリメントとしても販売されています。黒にんにくは、特有の風味と健康効果があることから、多くの人々に注目されています。

抗酸化物質

黒にんにくに含まれる抗酸化物質は、脳細胞を酸化ストレスから保護する可能性があります。酸化ストレスは脳細胞の損傷や老化の原因となることが知られています。黒にんにくの抗酸化作用によって、脳細胞の健康を促進する効果が期待されます。

血流の改善

黒にんにくには、血管を拡張させる効果があるとされています。血管の拡張により、血流が改善され、脳への酸素や栄養の供給が増えると考えられています。この血流改善により、認知機能の改善や記憶力の向上に寄与する可能性があります。

抗炎症作用

黒にんにくには抗炎症作用があるとされています。慢性的な炎症は脳の機能低下や神経変性疾患のリスクと関連していることが知られています。黒にんにくの抗炎症作用により、脳の疾患を軽減する効果が期待されます。

抗ストレス効果

黒にんにくに含まれるアミノ酸やビタミンB群は、ストレスへの抵抗力を高める効果があるとされています。ストレスは脳の機能に悪影響を及ぼし、認知機能の低下や精神的な不調を引き起こすことがあります。黒にんにくの抗ストレス効果によって、脳の健康状態をサポートする効果が期待されます。

アミノ酸の補給

黒にんにくはアミノ酸が豊富に含まれています。アミノ酸は体内でタンパク質合成に必要な栄養素であり、筋肉の修復や重要な役割を果たします。疲労の原因の一つは筋肉のダメージや炎症ですが、黒にんにくのアミノ酸の補強によって、筋肉の修復を促進し、疲労回復を助ける可能性があります。

ビタミンB群の補給

黒にんにくにはビタミンB群が含まれており、エネルギー代謝に関与しています。ビタミンB群は糖や脂質の代謝を促進し、エネルギーの生成や利用に必要な酸素の働きを支援します。したがって、黒にんにくを摂取することでビタミンB群を補給し、疲労回復や体力増強に役立つ可能性があります。

メラトニンの促進

メラトニンは体内の睡眠覚醒リズムを調節するホルモンであり、睡眠の質を改善するために重要な役割を果たします。黒にんにくにはメラトニンの前駆物質であるトリプトファンが含まれており、トリプトファンは体内でメラトニンの合成に必要な成分です。したがって、黒にんにくの摂取によってトリプトファンが補給され、メラトニンの促進が期待されます。

調整物質

黒にんにくには神経伝達物質の調節に関与する成分が含まれています。特にセロトニンと呼ばれる神経伝達物質は、睡眠と関連しています。セロトニンは睡眠覚醒リズムの調整やリラクゼーションに重要な役割を果たし、不足すると睡眠障害の原因となることが知られています。黒にんにくの摂取によって、セロトニンのバランスが改善され、より良質な睡眠を促進する可能性があります。

免疫機能

黒にんにくには免疫機能を調整する効果があるとされています。免疫系はがん細胞を認識し、排除するために重要な役割を果たします。黒にんにくの成分は免疫細胞の活性化や免疫応答の向上を促進する可能性があり、がん細胞への攻撃力を高める効果が期待されます。

なお、これらの情報は一般的な知識や研究結果に基づいており、
医薬品や医療機器の効果を保証するものではありません。
医療に関する重要な判断や治療方法については、医師や専門家との相談をおすすめします。

幻の黒にんにく500g

1缶／500g

2,970円（税込）

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サブスク／定期購入

2,470円（税込）

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3,000円以内 送料1,000円

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販売業者 株式会社プライオリティ
代表責任者 岡棟建二郎
所在地 〒460-0008　愛知県名古屋市中区栄
4-1-1 中日ビル1204
電話番号 052-627-8808
電話受付時間 9:00-20:00 (金曜のみ18:00まで) / 日曜定休
公開メールアドレス info-eshop@priority-g.co.jp
ホームページURL https://black-ninniku.com/
販売価格 商品紹介ページをご参照ください。
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商品代金以外の必要金額 送料：商品ページを参照ください。
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意書き		 本商品に示された表現や再現性には個人差があり、必ずしも利益や効果を保証したものではございません。